martes, 17 de marzo de 2015

RECETA FITNESS/ Chocolate chip cookie dough

Receta Fitness
Cookies de chocolate Fitness

INGREDIENTES

-50g de harina de avena.
-50g de harina de centeno ( yo he utilizado estas harinas pero se puede usar todo de avena).
-1 huevo
-50g de leche de coco bajo en grasa.
-1 rama de vainilla.
-40g de chocolate sin azúcar.
-1g de levadura fresca.
-Sacarina en polvo.

ELABORACIÓN

1-Primero de todo vamos a abrir la rama de vainilla y sacar las semillas con un cuchillo y echarlo todo en una cazuelita con 1/4 de vaso de agua caliente y dejar hervir durante unos 15 minutos. ( si tenéis extracto de vainilla, no hace falta que hagas este paso).

2- En un recipiente mezclamos la sacarina, ( poner al gusto porque dependiendo de una marca u otra tienen mas dulzor o menos), leche de coco, sal, la levadura, y el agua de vainilla que hemos hervido.

3-Mezclamos bien y a continuación ponemos el huevo y volvemos a remover.

4-Una vez esté todo bien mezclado añadimos poco a poco la harina y mezclamos.

5-Cuando este la harina bien mezclada, metemos el chocolate que previamente habremos cortado en trocitos.

6-Una vez hecho, metemos la masa en un film como, cerramos bien y lo dejamos reposar en la nevera mínimo unas 2 horas.

7-Transcurrido el tiempo de reposo, abrimos el film y con dos cucharas vamos haciendo bolitas (la masa estará bastante pringosa y no lo podréis hacer con las manos) y las colocamos en papel de hornear.

8-Precalentamos el horno a 180 grados y una vez alcance esta temperatura metemos las galletas durante 15 minutos.

Fuente: http://fitfoodmarket.es/receta-fitness-chocolate-chip-cookie-dough/

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